Composition

  

C’EST QUOI UNE Ô FLORALE ?

Les Ô Florales ou Hydrolats font partie intégrante de l’aromathérapie. On les obtient par distillation d’une plante aromatique. Ce sont des Ô chargées des principes volatils hydrosolubles des végétaux tels que les fleurs, les feuilles, les aiguilles, les écorces ou les racines. En un mot, des condensés de saveur et de bonheur !

 

LES INFUSIONS

Nous avons sélectionné une eau idéale, c’est-à-dire légèrement acide (PH inférieur à 7) et faiblement chargée en minéraux et bien entendu sans nitrates.

Nous avons préféré une infusion à froid qui préserve les qualités des fleurs, herbes ou racines en captant leurs principes actifs hydrosolubles et en préservant les vitamines sensibles à la chaleur. On obtient ainsi une bien meilleure restitution des arômes subtils et délicats des végétaux. Ces derniers étant broyés manuellement juste avant l’infusion.

  

POURQUOI UN MILLESIME ?

Comme un grand vin, le terroir floral, même s’il reste identique chaque année, subit les caprices du temps. Les Ô Florales auront donc une palette aromatique qui variera chaque année.