Composition

  

C’EST QUOI UNE Ô FLORALE ?

Les Ô Florales ou Hydrolats font partie intégrante de l’aromathérapie. On les obtient par distillation d’une plante aromatique. Ce sont des Ô chargées des principes volatils hydrosolubles des végétaux tels que les fleurs, les feuilles, les aiguilles, les écorces ou les racines. En un mot, des condensés de saveur et de bonheur !

 

LES INFUSIONS

Nous avons sélectionné une eau idéale, c’est-à-dire légèrement acide (PH inférieur à 7) et faiblement chargée en minéraux et bien entendu sans nitrates.

Nous avons préféré une infusion à froid qui préserve les qualités des fleurs, herbes ou racines en captant leurs principes actifs hydrosolubles et en préservant les vitamines sensibles à la chaleur. On obtient ainsi une bien meilleure restitution des arômes subtils et délicats des végétaux. Ces derniers étant broyés manuellement juste avant l’infusion.

 

LA SEVE DE BOULEAU LACTO-FERMENTEE 

La sève de bouleau est un véritable élixir de jouvence, utilisée depuis des siècles en Europe et notamment par les Celtes. Elle est douce, riche en vitamines, en acides aminés, minéraux et oligo-éléments. Ici, dans une version lacto-fermentée, nous vous proposons une action démultipliée de ces actifs, majestueusement orchestrée par les ferments lactiques, que l’on nomme aussi probiotiques.

  

POURQUOI UN MILLESIME ?

Comme un grand vin, le terroir floral, même s’il reste identique chaque année, subit les caprices du temps. Les Ô Florales auront donc une palette aromatique qui variera chaque année.